私のほしいモノ★北海道復興福袋5~7点入り を、試してみた

昨晩のおうちごはんは、贅沢したぁ~o(〃^▽^〃)oって感じの

北海道からの美味しいのをいただいて、大御満足~!

父の日も近いことだし、こんなのすごく喜ばれるなって思う

北海道復興福袋5~7点入り を、

試してみた~合格クラッカー

こちらでは、なかなか手に入らない北海道ならではのお魚

氷下魚(こまい。またの呼び名をカンカイ)

固く干したのを、すりこ木などでたたいて炙って食べるのも好きですが

こうして生タイプのを焼いて食べるの最高~(≧∇≦)

青つぶ貝は「あぶら」と呼ばれる唾液腺を取り除いてあるので、そのまま使えます♡

直火で焼くのは一番美味しいですが、

オール電化なので、家の中でキャンプ用のバーベキューコンロというわけにもいかず

ウッドデッキに繋がる掃き出し窓から出入りするツバメが煙くなるだろうと

今回は、家の中でホットプレートで調理~ (o^-‘)b

ホットプレートでも美味しくできるのよ~(* ̄Oノ ̄*)

 

①セットで届いたものは!

【北海道復興福袋】情報ここ

・鮭昆布漬け、半身 ・真鱈粕漬け、2切れ ・ホタテお造り用、5個

・ホタテ殻付き焼き用、3個 ・青ツブ貝、6個 ・イクラ醤油漬け ・氷下魚、3匹

この7点!

 

北海道のはほんと美味しいのよね~

魚介は何でも大好きなのですが特に好きなのがこれ!

②イクラ醤油漬け

テンション上がる~! ダーリンも大好物だからきっと喜ぶ!

 

③今日はどれを

 

④食べようかなぁ~

 

⑤入ってたのは甘丸印の

食べ方も丁寧に書いたのを入れてくれてます。

 

⑥この紙の一番下にこう書かれてあります

福袋だものね(^^)何が入ってるか、届いた時のお楽しみ!

 

新型コロナウイルスの影響で、札幌中央市場や、さっぽろ朝市が閑散としてしまい

関わる皆さんが大変困ってらして、・・・そうですよね、そこにも生活が有るのですから!

だったら私達にできるお買い物は、現地に行かなくってもネットでできる時代!

父の日も近いことですから、、お取り寄せにどうだろうと問い合わせたら

6月17日の 午後3時 までのご注文で 父の日に届くんですって♪

6月17日と言ったら、今日じゃない! 今日の午後3時までの注文で父の日に届く。

北海道内や、東北、北陸、関東甲信の方は、6月18日の午後3時まで大丈夫みたい!

皆さん、もし海産物がお好きなら、ぜひ北海道復興福袋よろしくお願いします。

自分達の国だから、お互いにウィンウィンで助け合いたいですね♡

 

⑦冷凍で届いているので

表面の氷をざっと流水で洗い流し、イクラは冷蔵庫解凍で スタンバイ!

 

⑧でもって、こんなテーブル~≧(´▽`)≦ (次の日ダーリンお休みだからビール付き~)

「おぉ~ヽ(*’0’*)ツ めちゃめちゃテンション上がるやん!

 バーベキュースタイルなんやな? 海の家っぽい?」byダーリン

(そやろ?(^艸^) 鶏のウインナーとピーマンも乗っけたら バーベキューっぽい?)

 

⑨焼肉用のプレートなら美味しく焼けますよ~

焼肉用は、下に水を入れたトレイをセットするので、これにフタをして蒸し焼き状態にできる!

好きなのを並べたら、180~200度で、フタをして、 「ま・つ・の (´0ノ`*)」

 

⑩大好物の氷下魚

焼いてね、背骨だけをとるように体を上下から指で挟んで押して

お腹側の薄い皮を、少し裂いたら、骨が簡単に取れて、小骨もないのでマルっと食べられる!

 

⑪青ツブは貝の中に

・酒(調理酒ではなく辛口の清酒)1: みりん1  で混ぜ合わせたものを

ちょろちょろり~っと、流し入れて

これで、ホットプレートのフタをして、 「ま・つ・の (´0ノ`*)」

 

⑫待っている間に、お造りを堪能!

ホタテ大好きで、生食用の冷凍も箱で買うのですが、

やっぱり北海道産は違う。切ってると分かるの、このキメの細かさ!

ホタテはタテに筋肉繊維が通ってるでしょ? だから、円形を残してヨコに包丁を入れると

とろっとした口溶けが味わえて、タテに包丁を入れるとぷりっとした食感が楽しめるのですが

北海道のは、まぁ、この筋肉繊維のキメが細かくって、吸い付いてくるよう!

 

⑬まずは、わさびとお醤油で

間違いない!吸い付くようななめらかさと、この甘味っ!

やっぱり、冷たい海の中で冷たさに耐えながら育つからかな p(^-^)q

 

⑭そして、掟破りの贅沢食い(≧∇≦)d

ホタテのイクラづけ~♡♡♡

「\( ̄ー ̄;) おまえやぁ、正月でもないのに

 バチ当たりな食べ方やで、贅沢やわ」byダーリン

(めったに味わえへんから、味わえる時に、味わいたいように味わってんねん(´0ノ`*))

 

からの~

更に掟破りっ!

鶏とハーブのウインナーは、ウインナーとしての脂系のパンチが弱いので

何にでも合わせやすいのですが

焼いて裂けた亀裂に、イクラ入れてみちゃいましたヾ(@^▽^@)ノ

これがね!旨味とコクが増して、新たな美味しさっ!

「おまえなぁ。海の神様に怒られるような食い方やで(^^:)」byダーリン

(ポセイドン? 海神様のお怒りに触れる? ( ̄ー ̄;

 お怒りを鎮めるために、海にお酒まかなくっちゃね・・・・。)

 

「海神様とポセイドンは一緒の神様か?」byダーリン

(σ(^_^;) 知らへん・・・。ワダツミとか日本では海そのものを全部神様と考えるとこも

 あるけど、スサノオノミコトなんかも、そうやって言われるもんね・・・ギリシャ神話に

 肉体美の神様が出てくるけど、向こうは海を支配するっていう考えやから

 海神様ポセイドンの配下って事なのかな σ(^_^;)

 まぁ、ありがたく美味しく食べたら、海神様もポセイドンも喜んでくれはるやろ(^^))

 

 

しばらくして、ホットプレートのフタを外すと

⑯酒とみりんでグツグツ

 

⑰ここでお醤油を垂らし

またグツグツしてきたら完成!

 

⑱ホタテもそろそろ焼きます

 

⑲鶏ウインナーとピーマンを食べちゃった所に、ホタテを置いて

ホタテには何もかけずに、またフタをして焼いて

 

⑳焼けた青ツブいただきます

「熱っつっ!(≧д≦)」byダーリン

((  ゚ ▽ ゚ ;) ・・・今、目の前でグツグツしてたの見てたよね・・・それを素手で触る?

 チャレンジャーだってことは認めるけど、トング使いぃさ、人間は道具を使う動物やからね)

 

㉑私は氷下魚から、マヨつけて~♪

氷下魚は実は40cmくらいにまで成長する鱈の仲間のお魚

だからとっても美味! 鱈よりも身が引き締まっていて、噛めば噛むほど美味しい。

だから、これはまだ子供よね(^^)これくらいが一番食べやすくって美味しいの

酒のアテに大正解!

 

㉒私の青ツブを♪

はぁ~(≧∇≦)d おいしい~。コリコリ感が魅力の青ツブですが

こうして蒸し焼きにすると、上等のかまぼこのような歯ごたえで

味わいがまたコレがっ! 延々噛んでいたい味! 貝最高~!

ツブ貝はね

実は獲物を麻痺させてゆっくり食べるかいだから、唾液腺に毒を持ってるんです。

この毒は、加熱しても分解されない毒だから、唾液腺を取り除かなくてはいけません。

でも、届いた青ツブは、その唾液腺を取り除いてあるそうなので、そのまま使えますよ~♪

ありがたきかなヾ(@^▽^@)ノ

 

ビールが終わったので

㉓スパークリングの白

スペインの発泡ワイン

コンデ デ スビラト カヴァ ブリュットNV ( 泡 白 ) スパークリング

 

これね、発泡ワインはあまり好きではないという方にもおすすめ!

マカベオ、パレリャーダ、シャルドネの混合種で、煮りんごのような香りと柑橘やハーブの

穏やかなニュアンス。そして嫌味のない酸味が、細かい泡とよく調和して

1000円代前半のスパークリングとしてはかなりのおすすめです。

夏の暑い日に、キンキンに冷やして爽やかに良いですね~ ≧(´▽`)≦

 

美味しいスパークリングワインを呑んだら

㉔これは絶対外せない

つぶ貝の汁! あははははは!激うまっ!

「おまえって、そんなのすすってる姿、

 似合うよな( ̄ー ̄;」byダーリン

((ー。ー)前は、一升瓶片膝立てて注いでる姿が似合うって言うたよね・・・あまり嬉しくない)

 

㉕ホタテ焼けました~

まぁこれは、ミルクのようなまろやかさと貝の旨味っ! ハマるッ!!

3個だったので、ダーリンに2個あげましたけど、私の分の1個

貝殻まで舐め回したいほど美味しかった!  やっぱり北海道のは違うなぁ~。≧(´▽`)≦

 

㉖青ツブを抜こうとしてたら

めっちゃ自慢げにダーリンがきれいに取れたことをアピール!

「ほら、お手本やから写真に写せ

 なっ!最後まできれいに取れたやろ~」byダーリン

(鬼の首でも取ったかのように( ̄ー ̄;)・・・。私もきれいに取るからよけて!)

 

そして、魅惑の美味しさっ!

毒を持ってるものは美味しいって言うけど、まさしくそうかも(^艸^)

しかも安心して食べれる加工済み!

そうそう!、もう一度言いますね、

今日の午後3時までのお申込みで、父の日に届くんですって!

父の日に何を送るか迷ってらっしゃる方、おすすめよ~ (‘-^*)/

 

 

うちは、これと、あとは去年も喜んでもらった亀岡牛を送りまぁ~す♪

海陸両方(^艸^)

皆様も、日頃頑張ってくれてるお父様に、

なにかいいものを見つけられる

そんな一日で

あられますように~ヾ(@^▽^@)ノ

 

 

最後まで読んでくれてありがとう~

見たよ♪ の印に

皆様の あたたかいポチット よろしくおねがいします。

  

 

 

Source: ★ダーリンのつま  ダーリンの胃ぶくろ喜ぶ毎日料理

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